广州好吃的鲜菇牛肉酱现货

鲜菇牛肉酱如何做才保存久？1、装瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油。鲜菇牛肉酱做好以后装入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干净，而且不能沾上一丁点水或者油，否则鲜菇牛肉酱会比较容易变质呢。装入鲜菇牛肉酱后，在上面淋上香油以及炒过的玉米油，这样能延长鲜菇牛肉酱的保存时间哦。2、放在冰箱里或者放入阴凉处保存。鲜菇牛肉酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。鲜菇牛肉酱怎么选择？食材是一个产品的基础，食材的好坏、新鲜程度决定了一款酱的好坏。鲜菇牛肉酱选择的牛肉很讲究，一般小厂或者很便宜的产品，选择都是“牛碎肉”——就是在屠宰过程中剩下来的下脚料，这样的牛肉肉质很差，吃起来虽然有牛肉的味道，却没有牛肉的嚼劲和口感。鲜菇牛肉酱选择的都是整块的“牛后腿肉”，进行切割成细块，进行熬煮。牛后腿肉肉质坚实，筋络少，放在酱中容易与酱融为一体，既健康，吃起来的口感也会更好。鲜菇牛肉酱是一种营养价值极高的美味酱料，它能为人体补充大量蛋白质和氨基酸。广州好吃的鲜菇牛肉酱现货

鲜菇牛肉酱的营养价值：牛肉性味甘、平，具有补脾胃、强筋骨的功效。在营养成分上，牛肉中含富蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。与猪肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力，强身健体。同时，它是补气血佳品，在大病过后、生育过后或动手术过后，可以多点吃牛肉，它具有补充失血、修复组织等功效。孕妇能吃鲜菇牛肉酱吗？可以吃，但是建议一次不要吃那么多。因为在妊娠期间，孕妇体内会随着月份的增多而不断升高，它有促使水分和盐分在体内过多存留的作用。而鲜菇牛肉酱里面含有较多的盐分，容易使人口渴，然后又要让人大量喝水。这样的结果就很容易导致水和盐分在孕妇的体内积聚过多，不能及时排出的话 ，就很容易导致高度水肿。广州好吃的鲜菇牛肉酱现货鲜菇牛肉酱可以炒青菜。

鲜菇牛肉酱做法：一、热油开炸主料。烧热油。这里的油不能用动物油哦。猪油啊，牛油啊都不可，凝固了不好吃。用菜籽油或者花生油比较好。等油温近7成热，基本开始冒烟时下牛肉。大火快炸！目的就是快速变焦。表面有点脆脆的，里面还有点嫩。脆嫩脆嫩的。牛肉炸3分钟左右，下香菇！香菇再炸3分钟左右即可！已基本熟透。二、炸配料。豆瓣酱下去，炒出红油，提味增色！炒一分钟。豆香味和发酵的香味自然出来。下葱姜蒜末，炒1分钟，爆香。全程大火哦！

鲜菇牛肉酱的功效和作用：1、补充营养：鲜菇牛肉酱是一种营养价值极高的美味酱料，它能为人体补充大量蛋白质和氨基酸，还能让人体吸收微量元素体钙和锌等多种对人体有益的营养，除此以外，维生素和肉碱等物质也是牛肉酱中含量比较高的营养，人们在食用它以后能健康，要含有的这些营养吸收和利用，能满足人体正常代谢时对营养的需要。2、补气血：补气血提高人体造血功能是鲜菇牛肉酱比较重要的功效，因为鲜菇牛肉酱中含有丰富微量元素体，这种物质可增强人体自身造血功能，并能预防缓解贫血，它对人类经常出现的缺铁性贫血和面色暗黄以及皮肤黯淡无光等症都有一定缓解作用。香菇和牛肉制作成鲜菇牛肉酱，是非常不错的一种吃法，也是一种不错的调味品。

鲜菇牛肉酱有什么营养？牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸比较大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。鲜菇牛肉酱的健康功效：牛肉:补脾胃、强筋骨、。香菇:透疹。红椒:开胃、消食。做法：1.准备好材料。2.牛肉切丁，加入1勺料酒和1小勺盐，抓匀腌制备用。3.青红椒切丁，香菇去蒂切丁，葱姜蒜切末。4.调酱汁：1勺豆瓣酱+1勺蚝油+1勺生抽+半勺老抽+1小勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀。5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。6.加入牛肉翻炒至变色变白。7.加入青红椒和香菇丁，翻炒至香菇变软。8.加入刚才调好的酱汁。9.煮至汤汁浓稠即可。鲜菇牛肉酱辅料：小米辣、小葱、蚝油、辣椒面、辣椒油、花椒、八角、香叶、糖、料酒、白芝麻。广州好吃的鲜菇牛肉酱现货

怎么自制鲜菇牛肉酱，且存放得久一些？广州好吃的鲜菇牛肉酱现货

鲜菇牛肉酱的做法是什么呢？食材：牛肉 500g；香菇 8个；黄豆酱 500g；糖 25g；盐 少许；番茄酱 120g；红辣椒 500g；大葱 半根；生姜 1小块；老干妈 半瓶；芝麻 少许；方法/步骤：新鲜牛肉洗净，切成小牛肉粒。剁时加入生姜末和大葱末，加入五香粉，胡椒粉，生抽，糖，料酒拌匀，腌制一会。2、辣椒全部切碎切小丁。爱吃辣的可以把红辣椒换成小米椒。3、香菇切丁，然后准备好150g番茄酱，600g黄豆酱，盐25g，糖25g。4、舀一大勺油，把腌好的牛肉倒入，待肉炒至变色。5、加入香菇丁翻炒。6、翻炒一会后，倒入黄豆酱，番茄酱，糖，盐，半瓶老干妈，少许芝麻，翻炒均匀后小火熬制。7、小火熬制成粘稠状，注意熬制过程中不停搅拌，以免糊锅底。8、晾凉后装瓶，放冰箱冷藏，这个方子适用口味微辣的朋友，喜欢辣的可以把一斤辣椒换成小米椒。广州好吃的鲜菇牛肉酱现货

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